Mercado del Patio

Es un espacio para la promoción del desarrollo económico y cultural de Rosario y su región, cuyo eje central es un mercado minorista de productos alimenticios. 

Abre sus puertas el 25 de septiembre a las 19:30 hs. 

El Mercado del Patio cuenta con 40 locales que integran 20 rubros, principalmente alimenticios. El proyecto implica la reconversión de un edificio de valor patrimonial -el Patio de la Madera- devenido en un paseo gastronómico de vanguardia, que fortalece la comercialización de productos de regionales de calidad y sustentables. Las obras contemplan además la mejora del espacio verde, a partir de la reconversión con nuevos árboles, césped e iluminación led. 

Componentes del proyecto

La iniciativa es impulsada por la Municipalidad de Rosario y el Gobierno de Santa Fe, y cuenta con la asistencia técnica de la Fundación ArgenINTA. La promoción de producciones y agroindustrias regionales encuentran en este proyecto la condensación de vínculos entre el pasado y el presente, entre la historia y las necesidades actuales, entre las culturas regionales y el consumo citadino, en el encuentro como recreación de vínculos, el ocio y la experiencia de recorrer aromas y sabores de una vasta provincia en el centro mismo de la ciudad. 

Mercado minorista

Se trata de un espacio de comercialización de productos alimenticios de calidad, que trabajan el concepto de producción local y regional. Las marcas que participan del mercado son:

  • Carnes de mi Pago (AFA)
  • La Melga de 1912 (FAA)
  • Mercado de Productores
  • Almacén Cooperativo - Fecofe
  • INTA
  • Almacén de Quesos y Esp. Santafesinas
  • Verdulería Agroecológica de mi Tierra
  • Biomercado del Patio
  • Luco Express
  • Chipá Porá
  • Pastas Sanguinetti
  • Bazar del Patio
  • Oro Bianella 
  • La Montevideana
  • Isabel Cocina 
  • Vinos y Fiambres
  • Pescadería Santa Lucía
  • Sabor y Arte Argentino 
  • El Corral
  • Miel Reinita
  • Tierra del Té
  • Frango
  • Verde que te Quiero Verde
  • Lo de Granado
  • El Real
  • Zona Franca
  • Touché Dulces & Panes
  • Pandys
  • Los 5 Hermanos
  • Gianduia Gelato Puro
  • Mil y un Shawarmas
  • Zazen Smoothie Bar
  • Yo Amo a Mis Kokedamas
  • Conscientir
  • A&B Amar y Beber
  • Mercado del Repostero
  • Campos
  • Churrasquito
  • Panadería Boutique
  • Banco Municipal

Otros espacios que integrarán el Mercado

El Mercado del Patio es un elemento fundamental para promover a Rosario desde el turismo, la producción y el empleo, aprovechando su ubicación estratégica y su destacada cultura gastronómica.

Centro de capacitación e innovación

Se trata de un espacio pensado como centro de servicios, innovación y tecnología para el sector gastronómico, con lugares que permitan el desarrollo de cursos y talleres, entre otras actividades.

Se instalará sobre la estructura original del galpón ferroviario y se tratará el exterior de manera que permita exposiciones, expresiones culturales y eventos especiales en general, como degustaciones o elaboración de productos a la vista.

Salón de Fiestas, Centro de Convenciones y Exposiciones

El SUM dotará al proyecto un de un ámbito para desarrollar eventos y actividades sociales y culturales. Dispondrá de una instalación gastronómica, grupos sanitarios y espacios anexos para su desarrollo y deberá preverse para que sus actividades puedan desenvolverse de manera independiente del funcionamiento del Mercado.

Parque público

Se incorporará el espejo de agua existente como espacio vinculado al mercado y al centro de capacitación, cuyo tema sea la sustentabilidad. De esta manera se busca integrar el parque actual con los valores y atributos que inspiran al mercado.